Мед — ингредиент, часто используемый в производстве водки. Добавлением небольшого количества меда делает напиток мягким и изысканным.м

Мед является одним из самых главных составных ингредиентов. Кроме того, мед значительно влияет на пропускную способность по потоку фильтров.

Для того, чтобы правильно отфильтровать мед, мы рекомендуем использовать следующие технологии:

1. Нагреть мед в металлической посуде до температуры не более 40°С
2. Снять восковую пленку с поверхности меда
3. Подготовить все необходимые приспособления.
4. Поместить мед в емкости.
5. Использовать декристаллизаторы меда.
6.  Отфильтровать полученную смесь через 1 мкм фильтрующие элементы
 7. Для нагрева удобно использовать промышленные нагреватели.
Процеживания и фильтрации сырого меда.

Когда мед собирают с расчески центрифуги, на нем присутствую куски пчелиного воска. Этот процесс называется фильтрация, и полученный продукт “чистый мед”.

Есть еще один процесс: фильтрация. Когда процеживаем мед, пыльца все равно проходит, потому что это намного мельче, чем сетка. Но фильтрация удаляет значительно более мелкие частицы, а именно пыльцы и меда, что гораздо дальше удалены от ее сырьевого статуса.

Проблема этого процесса заключается в том, что чтобы мед легче фильтруется, температура тоже, как правило, довольно высокая – чем выше температура, тем больше жидкий мед – значит, это практически гарантировано, что не только мед пастеризованного, также отсутствуют все элементы, которые делают его меда.

Добавить комментарий